Auteursarchief: Florence

Kookavond 11 mei

Lieve kookdames, jullie zijn morgenavond uitgenodigd om lekker bij mij te komen koken! Tot nu toe hebben zich aangemeld: Floor Sanne Lisa Erwin (voor spek en bonen) Advertenties

Geplaatst in Nieuws | Een reactie plaatsen

Waldorf salade met kip en knolselderij

In 1893 voor het eerst in geserveerd in het Waldorf Hotel in New York. In 2011 verwen je nog steeds jouw gasten (en jezelf) ermee. Dit gerecht heb ik uit Allerhande 04-2011. Op de Albert Hein website kun je het … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Een reactie plaatsen

Classic Martini

Waar de Martini echt vandaan komt is nog steeds een mysterie – en geldt dat niet voor elke legende? Is deze icongrafische cocktail voortgekomen uit een drankje uit 1862 genaamd ‘Martinez’, een zoete mix van gin, bitter en rode vermout? … Lees verder

Geplaatst in Gin, Vermout | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Strawberry martini

Een prachtige aardbeiroze creatie die zoet, zacht en fruitig is. Een echt vrouwendrankje. Maak het in de zomer, wanneer de verse aardbeien op hun best zijn en heerlijk geuren. Vries de restjes aardbeienpuree in voor een volgende keer. 3-4 aardbeien zonder kroontje … Lees verder

Geplaatst in Creme de fraise, Creme de framboise, Wodka | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Golden cadillac

De combinatie van witte crème de cacao met Galliano en room geeft deze cocktail een prachtige gouden tint. De cocktail wordt iets zoeter dan wanneer je bruine crème de cacao gebruikt. 25 ml witte creme de cacao 25 ml Galliano 25 ml dunne room … Lees verder

Geplaatst in Creme de cacao, Galliano | Een reactie plaatsen

Grasshopper

Crème de menthe zorgt in dit romige drankje voor een koele tint groen. Gebruik witte crème de cacao, want bruine crème de cacao resulteert in een donkere, modderige plas – al doet dat niets af aan de lekkere smaak! Strooi een beetje geraspte chocolade op … Lees verder

Geplaatst in Creme de cacao, creme de menthe | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Aardappelen à la boulangère

Probeer ook: Aardappel gratin – Gratin Dauphinois Pommes boulangères is een traditioneel Frans gerecht en is uitstekend geschikt voor een grote groep eters. Terwijl het in de oven staat, kun je je namelijk ontfermen over je gasten en de rest van de maaltijd. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen