Categorie archief: Salades en groenten

Mediterrane kipsalade met spinazie en radijs

Deze salade zit boordevol verrassende smaken en texturen. Het zachte van de spinazie, het pittige van de radijs, het frisse van de munt, het knapperige van de wortel zorgen samen met de zoete kip en knoflookbrood voor een feestje in je … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Een reactie plaatsen

Geroosterde asperges en tomaatjes

Behalve koken en grillen is het ook lekker om asperges te roosteren in de oven. Besprenkel ze met een vinaigrette naar keuze en geef er je eigen draai aan. In dit recept houd ik een simpele vinaigrette met olijfolie en … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Een reactie plaatsen

Waldorf salade met kip en knolselderij

In 1893 voor het eerst in geserveerd in het Waldorf Hotel in New York. In 2011 verwen je nog steeds jouw gasten (en jezelf) ermee. Dit gerecht heb ik uit Allerhande 04-2011. Op de Albert Hein website kun je het … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Een reactie plaatsen

Lauwwarme salade met Kip

Deze lichte, mediteraanse salade is perfect voor de zwoele zomeravonden. Kost weinig moeite, maar is toch erg lekker. Bordje op schoot op het balkon of in de tuin, wit wijntje erbij, wat wil je nog meer? Voor 2/3 personen Bereidingstijd: 15 … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Tags: , , , , , | 1 reactie

Zoete rode kool met appel, rozijnen en kaneel

Dit zoete gerechtje is simpel en verrassend lekker. Heerlijk als bijgerecht naast stoofvlees zoals hachee. TIP: Dit gerecht is het beste te bereiden in een hapjespan, en anders een braadpan. De antiaanbak laag voorkomt namelijk het eventuele aankoeken van de … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Warme rucolasalade met bacon en gekarameliseerde rode ui

Dit recept komt uit Jamie Oliver’s “The Naked Chef“. Simpel, lekker en puur natuur. Volgens Jamie kunnen warme salades overheerlijk zijn, maar ook een complete ramp. Het is belangrijk dat de salade meteen na bereiding opgediend wordt, anders kan de … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Salade met warme brie, kersen en kaneeldressing

Een lekker gerecht uit de Franse keuken met een zoet tintje door de kersen en kaneeldressing. Dit gerecht past prima bij een gangenmenu, maar kan ook geserveerd worden als lunch met stokbrood. Voor mensen die niet zo van brie houden, kan … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen