Tagarchief: bakken

Bakken in de koekenpan

Bakken in een koekenpan is vooral geschikt voor dunne producten die relatief snel gaar zijn, zoals dunne lapjes vlees, visfilets en bijvoorbeeld pannenkoeken. Let er altijd op dat het vlees op kamertemperatuur is voor het bakken. Vlees kan door het … Lees verder

Geplaatst in Technieken | Tags: , | Een reactie plaatsen

Koekenpan

Een koekenpan heeft een groot, plat oppervlak dat de warmte gelijkmatig geleidt. Dat is precies wat je nodig hebt om alles overal even bruin te laten worden. Een antiaanbaklaag is onmisbaar: gerechten bakken niet aan en je hebt voor het bakken … Lees verder

Geplaatst in Keukengerei | Tags: , | Een reactie plaatsen