Tagarchief: ingekookte

Groente koken

Koken is het gaar maken van ingrediënten in een vloeistof van 100 graden. Dat kan water zijn, eventueel met een smaakje in de vorm van kruiden of een bouillonblokje, maar ook andere vloeistoffen zoals melk, wijn of vruchtensap. Dit doe … Lees verder

Geplaatst in Technieken | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Gerookte kipsalade met honing-mosterd dressing, appel en walnoot

De combinatie kip, walnoot, appel en honing-mosterd dressing is wat deze salade zo lekker maakt. Een bijzondere, frisse en lichte salade waarbij je gasten hun vingers zullen opeten. Bereidingstijd 5 minuten

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades en groenten, Voorgerechten | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Tonijnsalade met honing-mosterd dressing

Deze smakelijke tonijnsalade met honing-mosterd dressing is een van mijn favorieten. Er is echter één nadeel: wanneer de tonijn en dressing aan de salade zijn toegevoegd is het hooguit een uur te bewaren. Daarna worden de blaadjes slap en ziet … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades en groenten, Voorgerechten | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Honing-mosterd dressing met balsamico azijn

Dit is een variatie op de Romige honing-mosterd dressing. Deze dressing is lichter en zoeter dan de Romige dressing en is daarom lekker bij bijvoorbeeld Tonijnsalade of Gerookte kipsalade met appel en walnoten. De ingekookte balsamico azijn heeft mijn voorkeur … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Sauzen en dressing | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Salade van cherrytomaatjes met zongedroogde tomaatdressing

Deze mediterrane salade is verrassend fris en smakelijk en is daardoor een goede keuze bij vis of vlees (zoals Varkensfiletrolletjes met rauwe ham, pesto en asperges). Met deze hoeveelheden heb je genoeg voor vier personen. Bereiding 10 minuten Benodigheden 1 bosuitje 1 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades en groenten | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Simpele Griekse salade

Deze salade is enorm snel en gemakkelijk te bereiden en is daardoor geschikt voor bijvoorbeeld barbecues en gourmetten. Ook is hij in de koelkast prima een uur of twee te bewaren zonder dat hij slap wordt. In de supermarkt kun je verschillende soorten … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades en groenten, Voorgerechten | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Ingekookte balsamico azijn

De balsamico azijnen die je in de supermarkt kunt kopen zijn meestal heel erg zuur. Maar onder dat zure exterieur zit een zoet, stroperig goedje dat heerlijk smaakt bij bijvoorbeeld een crostini met tomaat, mozarella, pesto en basilicum. Ook ideaal … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Sauzen en dressing, Voorgerechten | Tags: , , , , , | 3 reacties