Tagarchief: oven

Oven

Een oven is onmisbaar in iedere keuken. Je kunt erin bakken, roosteren, braden en zelfs drogen, waarbij de hete lucht in de oven wordt gecirculeerd. Bij het grillen echter niet; daarbij  komt de warmte direct van het grillelement. Ovens kunnen verwarmd worden … Lees verder

Geplaatst in Keukengerei | Tags: | Een reactie plaatsen

Grillen en gratineren in de oven

Vrijwel alle ovens hebben bovenin een grillelement. Onder deze grill kun je dunne stukken vlees, vis en kleine stukjes groenten roosteren. Grillen kun je overigens ook in een grillpan doen. Verwarm het grillelement voor op de hoogst mogelijke stand. Bestrijk alle … Lees verder

Geplaatst in Technieken | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Roosteren in de oven

Dit is een vrij nieuwe manier van groenten bereiden. Door de groenten te mengen met een beetje olie en in de hete oven te verhitten, wordt het gaar en ontstaat er een knapperig korstje. Door het te roosteren krijgt de groenten … Lees verder

Geplaatst in Technieken | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Braden in de oven

Braden in de oven is vooral geschikt voor stukken vlees van 750 gram en meer. Je kunt het vlees direct in de oven zetten, maar het resultaat is lekkerder en sappiger wanneer je het vlees eerst op het fornuis bruin … Lees verder

Geplaatst in Technieken | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Braadslede

Een braadslede gebruik je voor het braden van vlees of het roosteren van groenten in de oven. Ook het grillen van dunne stukjes vlees en groente kan met een braadslede onder het grillelement in de oven. Gietijzer is het beste … Lees verder

Geplaatst in Keukengerei | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Oven-gedroogde tomaten

Zelf tomaten drogen is super gemakkelijk! Bereiding 5 minuten Oven 4-6 uur Benodigdheden Vlees- of cherrytomaten Olijfolie Zout Peper Knoflook(poeder) Oregano, tijm en/of roosmarijn Bereiding Verwarm de oven voor op de laagste stand. Bij mij is dit 100 graden. Snijd … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades en groenten, Voorgerechten | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Geroosterde provençaalse groenten

Geroosterde groeten zijn een heerlijke afwisseling van alledaagse groenten. Omdat je het in de oven klaar maakt, is dit gerecht zeer geschikt om te maken voor een grote groep eters. Lees ook: ‘roosteren in de oven‘ en ‘braadslede‘ Je kunt eindeloos variëren en verschillende … Lees verder

Geplaatst in Salades en groenten | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 2 reacties