Tagarchief: tomaat

Auberginerolletjes met zongedroogde tomaatjes en brie

Dit mediterraanse recept komt van mijn schoonmoeder, Marga. Heerlijk als hapje of als voorafje. Voor 4 personen Bereidingstijd 10 minuten + 20 minuten oven Benodigdheden 1 aubergine brie walnoten zongedroogde tomaten olijfolie knoflook peper en zout Bereiding Snij de aubergine … Lees verder

Geplaatst in Elegante voorgerechten, Hapjes en snacks | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Crostini met pesto en gedroogde tomaat

Niets is eenvoudiger dan crostini. Een variatie op dit recept is de crostini met geroosterde artisjokke. Bereiding 5 minuten Benodigdheden 2 eetlepels pesto 2 eetlepels crème fraîche 12 dunne sneetjes baguette verse basilicum blaadjes (Zelf)gedroogde tomaatjes Ingekookte balsamico azijn (optioneel) peper Bereiding … Lees verder

Geplaatst in Hapjes en snacks | Tags: , , , , , , , , | 2 reacties

Salade van cherrytomaatjes met zongedroogde tomaatdressing

Deze mediterrane salade is verrassend fris en smakelijk en is daardoor een goede keuze bij vis of vlees (zoals Varkensfiletrolletjes met rauwe ham, pesto en asperges). Met deze hoeveelheden heb je genoeg voor vier personen. Bereiding 10 minuten Benodigheden 1 bosuitje 1 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades en groenten | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Simpele Griekse salade

Deze salade is enorm snel en gemakkelijk te bereiden en is daardoor geschikt voor bijvoorbeeld barbecues en gourmetten. Ook is hij in de koelkast prima een uur of twee te bewaren zonder dat hij slap wordt. In de supermarkt kun je verschillende soorten … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades en groenten, Voorgerechten | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen